H\u00f8yres redaksjon<\/h3>\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tSist oppdatert: 11. november 2021<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tCa. 2 minutter lesetid<\/em><\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\n\t\tDel link<\/span><\/a>\n\t\tDel p\u00e5 twitter<\/span><\/a>\n\t\tDel p\u00e5 facebook<\/span><\/a>\n\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<\/div>\n\n\t\t\t![\"\"](\"https:\/\/hoyre.no\/content\/uploads\/sites\/9\/2021\/11\/GettyImages-1078777460-scaled.jpg\")
<\/div><\/figure>\n\n\n\n\nDet har v\u00e6rt stor fokus i media p\u00e5 underern\u00e6ring p\u00e5 sykehjem i Norge. Rapporten fra Helsedirektoratet om ern\u00e6ringsoppf\u00f8lging av sykehjemsbeboere viser at under halvparten av eldre beboere ved norske sykehjem har blitt vurdert for ern\u00e6ringsmessig risiko i l\u00f8pet av de siste 12 m\u00e5neder. Av dem er 44,4 prosent underern\u00e6rt eller er i risiko for \u00e5 bli det.<\/p>\n\n\n\n
Mat er mye mer enn n\u00e6ringsstoffer. Mat er kultur, tradisjoner og en sosial arena, og medf\u00f8rer sansestimuli p\u00e5 alle m\u00e5ter. For mange er m\u00e5ltidene h\u00f8ydepunkter, b\u00e5de i det daglige og til fest.<\/p>\n\n\n\n
M\u00e5let med nasjonale faglige retningslinjer for forebygging og behandling av underern\u00e6ring er at underern\u00e6rte og personer i ern\u00e6ringsmessig risiko blir identifisert og f\u00e5r en m\u00e5lrettet ern\u00e6ringsbehandling. Underern\u00e6ringen er ikke oppst\u00e5tt p\u00e5 grunn av manglende velvilje blant ansatte p\u00e5 norske sykehjem. Men ern\u00e6ringskartlegging er viktig, Ern\u00e6ring er s\u00e5 mye mer enn hvor mange kalorier vi spiser eller ikke spiser.<\/p>\n\n\n\n
V\u00e5re eldre trenger ikke \u00e5 bli ern\u00e6ringsbehandlet. De trenger god og n\u00e6ringsrik mat. De trenger mat som stimulerer sansene. De trenger hyggelige rammer rundt m\u00e5ltidene, og de trenger medvirkning, hjelp og tilrettelegging, slik at de har lyst og mulighet til \u00e5 spise maten
de f\u00e5r servert.<\/p>\n\n\n\n
Som et bidrag til vekst og utvikling i det lokale n\u00e6ringslivet b\u00f8r kommuner og fylkeskommuner gj\u00f8re innkj\u00f8p av mat og drikke fra lokale mat- og drikkeprodusenter til kommunale institusjonene. De eldste i kommunen b\u00f8r f\u00e5 servert kortreiste r\u00e5varer av h\u00f8y kvalitet. Dette gir matglede til innbyggere, kan bidra til \u00e5 redusere kommunenes klimaavtrykk og det vil bidra til vekst og verdiskapning i lokalt n\u00e6ringsliv.<\/p>\n\n\n\n
Nordland H\u00f8yre:
\u2022 Oppfordrer stortinget og regjeringen til \u00e5 satse p\u00e5 kj\u00f8kkendrift og matfaglig kompetanse, til \u00e5 bygge fagmilj\u00f8er som kan gi v\u00e5re syke og gamle den maten de fortjener.
\u2022 Oppfordrer til oppl\u00e6ring av p\u00e5r\u00f8rende som vil bidra bedre ern\u00e6ring og matglede blant eldre
\u2022 Ber om at det b\u00f8r ses p\u00e5 muligheter for incentiver til kommunene for \u00e5 sikre lokale mat- og drikkeprodusenters mulighet til \u00e5 delta og n\u00e5 frem i anbud og anskaffelsesprosesser.
\u2022 Oppfordrer til etablering av arbeidsgrupper som utreder \u00e5rsaker til underern\u00e6ring hos sykehjemsbeboere og lage et skreddersydd opplegg for den enkelte som er tilgjengelig for de ansatte og f\u00f8lges opp av arbeidsgruppen med jevne intervaller.<\/p>\n\n\n
\n\t<\/div>\n\n\t\n\t\tRelaterte artikler<\/h3>\n\t\t
<\/div><\/figure>\n\n\n\n\nDet har v\u00e6rt stor fokus i media p\u00e5 underern\u00e6ring p\u00e5 sykehjem i Norge. Rapporten fra Helsedirektoratet om ern\u00e6ringsoppf\u00f8lging av sykehjemsbeboere viser at under halvparten av eldre beboere ved norske sykehjem har blitt vurdert for ern\u00e6ringsmessig risiko i l\u00f8pet av de siste 12 m\u00e5neder. Av dem er 44,4 prosent underern\u00e6rt eller er i risiko for \u00e5 bli det.<\/p>\n\n\n\n
Mat er mye mer enn n\u00e6ringsstoffer. Mat er kultur, tradisjoner og en sosial arena, og medf\u00f8rer sansestimuli p\u00e5 alle m\u00e5ter. For mange er m\u00e5ltidene h\u00f8ydepunkter, b\u00e5de i det daglige og til fest.<\/p>\n\n\n\n
M\u00e5let med nasjonale faglige retningslinjer for forebygging og behandling av underern\u00e6ring er at underern\u00e6rte og personer i ern\u00e6ringsmessig risiko blir identifisert og f\u00e5r en m\u00e5lrettet ern\u00e6ringsbehandling. Underern\u00e6ringen er ikke oppst\u00e5tt p\u00e5 grunn av manglende velvilje blant ansatte p\u00e5 norske sykehjem. Men ern\u00e6ringskartlegging er viktig, Ern\u00e6ring er s\u00e5 mye mer enn hvor mange kalorier vi spiser eller ikke spiser.<\/p>\n\n\n\n
V\u00e5re eldre trenger ikke \u00e5 bli ern\u00e6ringsbehandlet. De trenger god og n\u00e6ringsrik mat. De trenger mat som stimulerer sansene. De trenger hyggelige rammer rundt m\u00e5ltidene, og de trenger medvirkning, hjelp og tilrettelegging, slik at de har lyst og mulighet til \u00e5 spise maten
de f\u00e5r servert.<\/p>\n\n\n\n
Som et bidrag til vekst og utvikling i det lokale n\u00e6ringslivet b\u00f8r kommuner og fylkeskommuner gj\u00f8re innkj\u00f8p av mat og drikke fra lokale mat- og drikkeprodusenter til kommunale institusjonene. De eldste i kommunen b\u00f8r f\u00e5 servert kortreiste r\u00e5varer av h\u00f8y kvalitet. Dette gir matglede til innbyggere, kan bidra til \u00e5 redusere kommunenes klimaavtrykk og det vil bidra til vekst og verdiskapning i lokalt n\u00e6ringsliv.<\/p>\n\n\n\n
Nordland H\u00f8yre:
\u2022 Oppfordrer stortinget og regjeringen til \u00e5 satse p\u00e5 kj\u00f8kkendrift og matfaglig kompetanse, til \u00e5 bygge fagmilj\u00f8er som kan gi v\u00e5re syke og gamle den maten de fortjener.
\u2022 Oppfordrer til oppl\u00e6ring av p\u00e5r\u00f8rende som vil bidra bedre ern\u00e6ring og matglede blant eldre
\u2022 Ber om at det b\u00f8r ses p\u00e5 muligheter for incentiver til kommunene for \u00e5 sikre lokale mat- og drikkeprodusenters mulighet til \u00e5 delta og n\u00e5 frem i anbud og anskaffelsesprosesser.
\u2022 Oppfordrer til etablering av arbeidsgrupper som utreder \u00e5rsaker til underern\u00e6ring hos sykehjemsbeboere og lage et skreddersydd opplegg for den enkelte som er tilgjengelig for de ansatte og f\u00f8lges opp av arbeidsgruppen med jevne intervaller.<\/p>\n\n\n
![\"\"](\"https:\/\/hoyre.no\/content\/uploads\/sites\/9\/2026\/04\/Dokument-uten-navn-09.02.2026-1-1536x804-1-768x402.png\")
\t\t<\/div>\n\t\t\n\t\t\t