H\u00f8yres redaksjon<\/h3>\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tSist oppdatert: 21. november 2023<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tCa. 4 minutter lesetid<\/em><\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\n\t\tDel link<\/span><\/a>\n\t\tDel p\u00e5 twitter<\/span><\/a>\n\t\tDel p\u00e5 facebook<\/span><\/a>\n\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<\/div>\n\n\t\t\t![\"\"](\"https:\/\/hoyre.no\/content\/uploads\/sites\/161\/2023\/11\/IMG_0613.jpg\")
<\/div>Christian Granli-\u00d8stmark<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n\nI leserinnlegg i SA 27.10.23 skriver Arbeiderpartiet at mat er viktig i eldreomsorgen i Sarpsborg. Dette er vi alle enige i.<\/p>\n\n\n\n
Det \u00e5 spise god og n\u00e6ringsrik mat er viktig for alle, og dette ikke noe unntak for eldre. Man kan til og med si at for eldre er det spesielt viktig \u00e5 f\u00e5 i seg riktig mat for \u00e5 kunne opprettholde god helse.<\/p>\n\n\n\n
Slik situasjonen er n\u00e5, tillages mat for utkj\u00f8ring p\u00e5 Tingvoll sykehjem, hvor den s\u00e5 kj\u00f8res ut varm til de ulike institusjoner og de som bor hjemme. Dette medf\u00f8rer at det daglig, og p\u00e5 sv\u00e6rt kort tid, m\u00e5 kj\u00f8res ut mat til de som har levering av varmmat som tjeneste fra kommunen.<\/p>\n\n\n\n
Det er ingen som mener at maten som leveres er kvalitetsmessig svekket. Samtidig er vi kjent med at kj\u00f8kkenet p\u00e5 Tingvoll har en begrenset levetid, estimert til fem \u00e5r. Det er derfor et reelt behov for \u00e5 se p\u00e5 gode alternativer.<\/p>\n\n\n\n
For \u00e5 bedre b\u00e5de arbeidspress til de som arbeider b\u00e5de med matlevering, og de som arbeider p\u00e5 de ulike institusjoner, foresl\u00e5r kommunedirekt\u00f8ren at man g\u00e5r over fra kok\/server til kok\/kj\u00f8l.<\/p>\n\n\n\n
Prinsippet g\u00e5r p\u00e5 at man lager like god og like n\u00e6ringsrik mat som i dag, men at den kj\u00f8les ned f\u00f8r utlevering.<\/p>\n\n\n\n
Den enkelte vil f\u00e5 en meny hvor man krysser av for hvilke retter man vil ha, og f\u00e5r dette levert kald, vakuumpakket, med lang holdbarhet. Dette tilsier at den enkelte selv vil ha mulighet til \u00e5 p\u00e5virke hvilken mat man \u00f8nsker i l\u00f8pet av en uke, og man f\u00e5r levert maten en gang per uke.<\/p>\n\n\n\n
Dette vil redusere behovet for antall utkj\u00f8ringer, noe som igjen vil bety betydelig mindre utslipp fra biler.<\/p>\n\n\n\n
Videre vil det \u00e5 drifte etter dagens prinsipp medf\u00f8lge at det er mange i kommunens drift som daglig benyttes til \u00e5 kj\u00f8re ut mat. Ved \u00e5 endre arbeidsmetode, vil det v\u00e6re flere som kan fungere i andre oppgaver i kommunen, og som kjent vil eldreomsorgen oppleve et stort mangel p\u00e5 varme hender i fremtiden.<\/p>\n\n\n\n
Arbeiderpartiet p\u00e5st\u00e5r i tillegg at den daglige matleveringen har en forebyggende effekt n\u00e5r det kommer til at de eldre f\u00e5r levert den hver dag, gjennom \u00f8kt sosial kontakt. Det er imidlertid slik at den som leverer maten har et stramt skjema, og har ikke anledning til \u00e5 bist\u00e5 den enkelte utover det \u00e5 levere fra seg maten. Ensomhet blant eldre er et reelt samfunnsproblem, men det skal ikke l\u00f8ses gjennom \u00e5 f\u00e5 tilkj\u00f8rt mat. Vi m\u00e5 skape gode rom som sikrer eldre – som yngre – muligheten \u00e5 kunne opprettholde et aktivt og sosialt liv.<\/p>\n\n\n\n
Arbeiderpartiet skriver i sitt innlegg at de setter mennesker foran penger, men det er faktisk slik at n\u00e5r man over s\u00e5 lang tid har evnet \u00e5 prioritere p\u00e5 en slik m\u00e5te at man ikke lenger kan opprettholde drift uten \u00e5 m\u00e5tte tappe millioner av fond, s\u00e5 har man i realiteten satt penger foran mennesker. For det er menneskene som bor her som m\u00e5 betale prisen.<\/p>\n\n\n\n
Basert p\u00e5 erfaringer fra andre kommuner med lignende l\u00f8sninger, er det kjent at kommunens \u00f8konomi videre blir mindre belastet, enn dersom man m\u00e5 foreta investeringer p\u00e5 kommunalt drevet kj\u00f8kken. I Sarpsborgs situasjon vil man m\u00e5tte investere i et helt nytt bygg, og i v\u00e5r \u00f8konomiske situasjon, er det ikke anbefalt \u00e5 foreta nye investeringer knyttet til dette.<\/p>\n\n\n\n
Det er et nytt politisk styre i kommunen, og vi vil jobbe for at alle avgj\u00f8relser fattes etter st\u00f8rst mulig kunnskapsinnhenting, blant annet basert p\u00e5 b\u00e5de \u00f8konomiske, milj\u00f8messige og samfunnsmessige faktorer.<\/p>\n\n\n\n
H\u00f8yre faller p\u00e5 at det beste – basert p\u00e5 alle disse faktorene – er \u00e5 utrede alternative m\u00e5ter \u00e5 drifte kj\u00f8kkentjenesten p\u00e5.<\/p>\n\n\n\n
Christian Granli-\u00d8stmark<\/p>\n\n\n\n
Nestleder, Utvalg for velferd og folkehelse<\/p>\n\n\n\n
Sarpsborg H\u00f8yre<\/p>\n\n\n
\n\t<\/div>\n\n\t\n\t\tRelaterte artikler<\/h3>\n\t\t\n\t\n\t\t\n\n\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t![\"\"](\"https:\/\/hoyre.no\/content\/uploads\/sites\/161\/2026\/03\/Magnus-blid-i-parken-768x1020.jpg\")
\t\t<\/div>\n\t\t\n\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t25. mar 2026<\/span>\n\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tNyheter<\/span>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\tEn helhetlig plan for gode skoler og barnehager i hele Sarpsborg <\/span><\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/a>\n\t<\/div>\n\n\t<\/div>
<\/div>I leserinnlegg i SA 27.10.23 skriver Arbeiderpartiet at mat er viktig i eldreomsorgen i Sarpsborg. Dette er vi alle enige i.<\/p>\n\n\n\n
Det \u00e5 spise god og n\u00e6ringsrik mat er viktig for alle, og dette ikke noe unntak for eldre. Man kan til og med si at for eldre er det spesielt viktig \u00e5 f\u00e5 i seg riktig mat for \u00e5 kunne opprettholde god helse.<\/p>\n\n\n\n
Slik situasjonen er n\u00e5, tillages mat for utkj\u00f8ring p\u00e5 Tingvoll sykehjem, hvor den s\u00e5 kj\u00f8res ut varm til de ulike institusjoner og de som bor hjemme. Dette medf\u00f8rer at det daglig, og p\u00e5 sv\u00e6rt kort tid, m\u00e5 kj\u00f8res ut mat til de som har levering av varmmat som tjeneste fra kommunen.<\/p>\n\n\n\n
Det er ingen som mener at maten som leveres er kvalitetsmessig svekket. Samtidig er vi kjent med at kj\u00f8kkenet p\u00e5 Tingvoll har en begrenset levetid, estimert til fem \u00e5r. Det er derfor et reelt behov for \u00e5 se p\u00e5 gode alternativer.<\/p>\n\n\n\n
For \u00e5 bedre b\u00e5de arbeidspress til de som arbeider b\u00e5de med matlevering, og de som arbeider p\u00e5 de ulike institusjoner, foresl\u00e5r kommunedirekt\u00f8ren at man g\u00e5r over fra kok\/server til kok\/kj\u00f8l.<\/p>\n\n\n\n
Prinsippet g\u00e5r p\u00e5 at man lager like god og like n\u00e6ringsrik mat som i dag, men at den kj\u00f8les ned f\u00f8r utlevering.<\/p>\n\n\n\n
Den enkelte vil f\u00e5 en meny hvor man krysser av for hvilke retter man vil ha, og f\u00e5r dette levert kald, vakuumpakket, med lang holdbarhet. Dette tilsier at den enkelte selv vil ha mulighet til \u00e5 p\u00e5virke hvilken mat man \u00f8nsker i l\u00f8pet av en uke, og man f\u00e5r levert maten en gang per uke.<\/p>\n\n\n\n
Dette vil redusere behovet for antall utkj\u00f8ringer, noe som igjen vil bety betydelig mindre utslipp fra biler.<\/p>\n\n\n\n
Videre vil det \u00e5 drifte etter dagens prinsipp medf\u00f8lge at det er mange i kommunens drift som daglig benyttes til \u00e5 kj\u00f8re ut mat. Ved \u00e5 endre arbeidsmetode, vil det v\u00e6re flere som kan fungere i andre oppgaver i kommunen, og som kjent vil eldreomsorgen oppleve et stort mangel p\u00e5 varme hender i fremtiden.<\/p>\n\n\n\n
Arbeiderpartiet p\u00e5st\u00e5r i tillegg at den daglige matleveringen har en forebyggende effekt n\u00e5r det kommer til at de eldre f\u00e5r levert den hver dag, gjennom \u00f8kt sosial kontakt. Det er imidlertid slik at den som leverer maten har et stramt skjema, og har ikke anledning til \u00e5 bist\u00e5 den enkelte utover det \u00e5 levere fra seg maten. Ensomhet blant eldre er et reelt samfunnsproblem, men det skal ikke l\u00f8ses gjennom \u00e5 f\u00e5 tilkj\u00f8rt mat. Vi m\u00e5 skape gode rom som sikrer eldre – som yngre – muligheten \u00e5 kunne opprettholde et aktivt og sosialt liv.<\/p>\n\n\n\n
Arbeiderpartiet skriver i sitt innlegg at de setter mennesker foran penger, men det er faktisk slik at n\u00e5r man over s\u00e5 lang tid har evnet \u00e5 prioritere p\u00e5 en slik m\u00e5te at man ikke lenger kan opprettholde drift uten \u00e5 m\u00e5tte tappe millioner av fond, s\u00e5 har man i realiteten satt penger foran mennesker. For det er menneskene som bor her som m\u00e5 betale prisen.<\/p>\n\n\n\n
Basert p\u00e5 erfaringer fra andre kommuner med lignende l\u00f8sninger, er det kjent at kommunens \u00f8konomi videre blir mindre belastet, enn dersom man m\u00e5 foreta investeringer p\u00e5 kommunalt drevet kj\u00f8kken. I Sarpsborgs situasjon vil man m\u00e5tte investere i et helt nytt bygg, og i v\u00e5r \u00f8konomiske situasjon, er det ikke anbefalt \u00e5 foreta nye investeringer knyttet til dette.<\/p>\n\n\n\n
Det er et nytt politisk styre i kommunen, og vi vil jobbe for at alle avgj\u00f8relser fattes etter st\u00f8rst mulig kunnskapsinnhenting, blant annet basert p\u00e5 b\u00e5de \u00f8konomiske, milj\u00f8messige og samfunnsmessige faktorer.<\/p>\n\n\n\n
H\u00f8yre faller p\u00e5 at det beste – basert p\u00e5 alle disse faktorene – er \u00e5 utrede alternative m\u00e5ter \u00e5 drifte kj\u00f8kkentjenesten p\u00e5.<\/p>\n\n\n\n
Christian Granli-\u00d8stmark<\/p>\n\n\n\n
Nestleder, Utvalg for velferd og folkehelse<\/p>\n\n\n\n
Sarpsborg H\u00f8yre<\/p>\n\n\n
Relaterte artikler<\/h3>\n\t\t\n\t\n\t\t\n\n\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\n\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t25. mar 2026<\/span>\n\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tNyheter<\/span>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\tEn helhetlig plan for gode skoler og barnehager i hele Sarpsborg <\/span><\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/a>\n\t<\/div>\n\n\t<\/div>
\t\t<\/div>\n\t\t\n\t\t\t![\"\"](\"https:\/\/hoyre.no\/content\/uploads\/sites\/161\/2023\/07\/Elin-768x1024.jpg\")
\t\t<\/div>\n\t\t\n\t\t\t![\"\"](\"https:\/\/hoyre.no\/content\/uploads\/sites\/161\/2026\/03\/Margrethe-prikkete-jakke-768x1020.jpg\")
\t\t<\/div>\n\t\t\n\t\t\t