En borgerlig satsing på god kortreist mat fra Akershus
Akershus er selve hjertet i norsk matproduksjon. Med over 20 prosent av landets kornareal er vi faktisk Norges kornkammer.
Likevel er veien fra produsent til forbruker ofte lang og komplisert. Mange små produsenter sliter med å nå markedet, samtidig som både innbyggere og restauranter etterspør mer lokal mat.
Trine-Lise Østlund Blime
Gruppeleder fylkestingsgruppen Akershus Høyre Sist oppdatert: 10. april 2026 Ca. 2 minutter lesetid
Derfor satser det borgerlige flertallet i Akershus på å gjøre det enklere å produsere og selge lokal mat. Målet er klart: Mer mat fra Akershus skal havne på tallerkenen til innbyggerne våre.
For å få til dette har Akershus fylkeskommune ansatt en egen lokalmatkoordinator. Stillingen skal samle aktører og initiativer, bidra til bedre samarbeid og legge til rette for at flere lykkes, og lykkes bedre, med lokalmat i regionen.
Målet er økt produksjon, høyere omsetning og mer verdiskaping, samtidig som vi bygger et sterkere lokalmatmiljø. Kort sagt: Mer lokal mat produsert i Akershus og mer lokal mat spist i Akershus.
Dette handler også om stolthet. Stolthet over råvarene våre, bøndene våre og mattradisjonene våre. Altfor få er klar over at Akershus og Oslo er en av Norges mest spennende lokalmatregioner, med sterke mattradisjoner og dyktige produsenter, med et stort marked rett i nærheten.
Potensialet er betydelig, men det krever at vi forvalter det slik at både produsenter, forbrukere og samfunnet som helhet får utbytte av det.
Lykkes vi med det, styrker vi både landbruket, beredskapen og næringslivet – samtidig som vi sikrer mer kortreist og kvalitetsrik mat på bordet.
