Kortreist mat er ikke bare en romantisk idé

Høyre vil gjøre det enklere å stille krav til lokal verdiskaping i offentlige anskaffelser. Det er god næringspolitikk, men handler også om bærekraft og beredskap.

Av: Åse Harjo Øvstegård, stortingskandidat og fylkestingspolitiker

Offentlige innkjøp er et kraftfullt politisk verktøy. Kommuner, fylkeskommuner og statlige virksomheter kjøper inn varer og tjenester for over 740 milliarder kroner årlig. Det er enorme summer, og enorme muligheter. Spesielt når det gjelder mat.

I Gudbrandsdalen, Valdres, Østerdalen, Toten, Glomdalen – ja, i hele Innlandet finnes det mange små og mellomstore produsenter som leverer kvalitet i verdensklasse – med stolthet, nærhet til markedet og stor miljøbevissthet. Lokale aktører opplever dessverre ofte at det er vanskelig å få en fot innenfor i de offentlige rommene, selv om de har både kvaliteten og kapasiteten som trengs. Mange tror dette skyldes lover og regler, men det gjør det ikke nødvendigvis. For sannheten er at dette mest sannsynlig handler om vilje og kompetanse til å utnytte handlingsrommet i lovverket.

Høyre vil bruke det offentlige innkjøpsapparatet smartere. Vi vil gjøre det enklere å stille krav til lokal verdiskaping i offentlige anskaffelser – innenfor rammene av EØS-regelverket.

Dagens regelverk for offentlige anskaffelser gir nemlig betydelig handlingsrom til å stille krav som favoriserer bærekraft, miljø, dyrevelferd, kvalitet og lokal tilstedeværelse – så lenge det ikke diskriminerer. Det er fullt mulig å utforme anbud slik at kortreist mat og lokal produksjon stilles sterkere. For eksempel ved å dele opp kontrakter, stille krav til leveringstid, produktkvalitet, klimafotavtrykk eller sesongbasert meny.

Dette handler ikke bare om næringspolitikk – det handler også om bærekraft og beredskap.

Skal vi nå bærekraftsmålene, styrke norsk matberedskap og sikre levende bygder, må vi bruke det handlingsrommet vi faktisk har. Det betyr å tørre å tenke nytt i offentlige innkjøp, og se på mat som mer enn en budsjettpost. Det er næring, kultur, trygghet og klima i hver tallerken som serveres på sykehjem, skoler og i kommunale kantiner.

Kortreist mat er ikke bare en romantisk idé – det er god samfunnsøkonomi og smart beredskap. Og det er helt innenfor lovverket, dersom vi vil.